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營養先生健康太太 | 16th Jun 2010 | 保健 | (83 Reads)
6月14日晚上遠道從美國而來的蔣蘭老師舉辦了營養講座,真的是一個大開眼界的「開腦訓練」,叫我大開眼界,短短的兩個多小時就明白了營養學、保健學問、產品知識的精要基礎道理。有幸在香港可以辦了幾堂這個訓練給我們,真要多謝蔣老師的無私精神!

下面是我個人學習心得,希望分享了對大家有幫助:


「我們已經進入抗老化的潮流之中。因為由1946-1964出生的嬰兒潮 (Baby Boomer) 已經開始退休了,他們要花越來越多的錢去抗衰老。」



「以前我們的理念是有病就去醫,無病就不用理。今日最新理念:健康不能靠醫生,要靠自己!我們有權利去學習及運用營養學,保護自己及家人,因為健康是我們天生的權利。」

「蔣老師在四川遇到一個醫生,因膽結石將要做一個全身麻醉的小型手術。這個醫生以前天天跟人家開刀做手術,作為操刀人他每次手術都很輕鬆自在。今次到他自己被人家操刀,他緊張的不得了,把家中所有銀行戶口及保險單號都列出來,生怕有事家人找不到這些重要資產。所以他最明白,病人醫病其實風險很高。他說:「在手術桌上,我的生命在別人手上,我控制不了。」

「要保健有三個方法

1. 健康飲食

2. 堅持鍛鍊身體

3. 高質的營養補充品」



人生有三大管道一定要保持暢通

1. 血管

2. 腸管

3. 淋巴管」



「身體出問題,主要起因有兩個:

1. 基因變異

2. 吃進口的食物」


1. 基因變異

「基因變異就產生了錯誤的酵素,這些錯的酵素產生了變異的細胞,就是我們常見的癌症細胞。」

「我們人體內有300以上的酵素在運作,每天勤勞地大量地促成體內的化學連鎖反應,就是我們說的新陳代謝。只要其中一種酵素出了問題,我們就有大問題了。」

「所以維他命B群很重要,因為它要輔助酵素的重要營養。」

「細胞核被氧化是基因變異的原因。而酸性的身體給自由基有利的環境去襲擊我們細胞核。所以說:

酸化 = 氧化


下面是蔣老師教導我們,我從網上找到山東省營養學會副理事長、省千佛山醫院營養科主任杜慧真的介紹

健康人體內環境的PH值在7·35 7·45 之間,即我們的體液應該呈弱鹼性才能保持正常的生理功能和物質代謝。“可是根據調查,只有10%的人PH值在此範圍內,屬於鹼性體質,多達70%的人是酸性體質,體液PH值經常徘徊在7·35左右或稍低,身體處於健康和疾病之間的亞健康狀態。”

與鹼性體質者相比,酸性體質的人常會感到身體疲乏、記憶力減退、注意力不集中、腰酸腿痛、腹瀉、便秘等,到醫院也檢查不出什麼毛病。如果長期處在酸性體質不加以改善,女性的皮膚會過早地黯淡和衰老;兒童會造成發育不良、食欲不振、注意力難以集中等症狀;中老年人則會因此引發糖尿病、神經系統疾病和心腦血管疾病。杜主任介紹,85%的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者,都是酸性體質。

“當然,這只是PH值稍低一點的表現,如果體液‘酸’得厲害,人就受不了了。”杜主任說,當人的體液PH值低於中性7時就會產生重大疾病,下降到6·9時就會變成植物人,如果只有6·86·7時人就會死亡。

「所以大家看,只要人體PH值稍微的降低一度,影響就大得不得了,從健康到小病,小病到大病,大病到植物人,再降一度要死人了。」


2. 不好的食物
「現代的主食都很有問題。白米、白麵包、精制麵條都只有澱粉,沒有營養。澱粉吃進了就變糖分,糖分消耗不了就變成脂肪了。」「現在的精制食物都要盡量去掉所有營養,免得在存倉運輸過程給蟲鼠細菌侵食破壞。試想想,現在的白米,連蟲鼠細菌都不吃了,卻留給我們自己吃,你說可笑嗎?」「老外的脂肪在手手腳腳全身都有,還好一點。中國人有脂肪,大都是「中央肥胖」,脂肪都在肚腹,很多都會變成內臟的脂肪,例如脂肪肝,問題很大呢!」「有一些大公司可能再加上合成的營養份子(比天然的營養便宜多了),這些份子跟自然系統不配合,身體用不來,反而會令身體過敏。」  身體的內臟管道出問題了,總結起來都是有「峰」(例如血管栓塞,是因為在原本平滑的血管壁堆起了被氧化的膽固醇,慢慢就堆積如山,把血管塞住了。)或是有「坑」(例如大腸益菌不夠,惡菌橫行,就會在腸壁侵蝕了一個個的坑洞,把宿便垃圾毒素都藏在坑裏發臭霉爛了)。」


我們保健的方法就是「削峰填坑」。」

「順帶一提,大家知道我們的血管要栓塞了多少巴仙我們才有感覺?答案是要塞了70%以上我們才感覺到身體有問題!對,是70%!到時候還有多少時間給你修復身體?」



「我們有兩個系統保持身體健康

1. 外層是抗氧化系統,是我們細胞的金鐘罩。它利用多帶的電子中和自由基的破壞力,保持細胞健康。

2. 下一層的保護是免疫系統,是細胞的鐵布衫。自己的免疫能力強,就不會被癌物、病毒、細菌等侵襲成功了。

若果這兩層保護失敗了,我們細胞就會有病,癌細胞就產生了。」



維護自體免疫能力,我們有健康五要訣

1. 保持體內穩定的PH值在 7.35 - 7.45 之間。

2. 保持腸道內菌群比例。

3. 保持抗氧化網絡良好。

4. 增強適度運動,加強新陳代謝能力。

5. 要樂觀,因為壓力造成免疫能力降低。」



「21世紀的醫學是預防醫學

21世紀的疾病是癌症與老年性疾病。


據統計,在人口中15%是有病的人,25%是健康的人,其餘60%都是亞健康的人


我們就是要幫助亞健康的人提升自己的抗氧化系統及免疫系統,把他們從小病變大病的邊緣拉回來,尋回健康的人生。」


「大家拚命的賺錢,不給身體好好保養,最後拚命的花錢求醫生給自己多活幾天,真的值得嗎?」


「大家就不要輕視保健,把家產變成遺產!」